ভাল আম চিনবেন কীভাবে?

Feature Image

স্বাধীনবাংলা২৪ডটকম
নিউজ ডেস্ক : বাজারে যে আম দেখেছেন সেগুলো দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে অসাধু ব্যবসায়িরা নানা রকম ফরমালিন জাতীয় কেমিক্যাল মেশানো হয়। কারবাইড দিয়ে পাকানো হয়। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়। তাই সঠিক আম চিনে তবেই কেনা উচিত।

কী করে কেমিক্যাল মুক্ত আম চিনবেন-

১. আমের উপরে মাছি বসছে কিনা দেখুন। রাসায়নিক থাকলে মাছি বসবে না।

২. গাছপাকা আম হলে দেখবেন, আমের গায়ে সাদাটে ভাব থাকে। কিন্তু রাসায়নিকে চুবানো আম হয় ঝকঝকে পরিষ্কার।

৩. রাসায়নিকে পাকানো আমের গা হয় দাগহীন। কারণ, কাঁচা অবস্থাতেই পেড়ে ওষুধ দিয়ে পাকানো হয়। গাছ-পাকা আমের ত্বকে দাগ থাকবেই।

৪. গাছ-পাকা আমের গায়ের রংও আলাদা। গোঁড়ার দিকে একটু গাঢ় রঙ। রাসায়নিক দেওয়া আমের আগাগোড়া হলদে রং।

৫. আম কেনার আগে নাকের কাছে নিয়ে ভাল করে শুকে দেখুন। গাছ-পাকা আম হলে অবশ্যই বোঁটার কাছে চেনা গন্ধ পাবেন। ওষুধ দেওয়া আমে কোনও গন্ধ থাকে না কিংবা খারাব গন্ধ পাবেন।

আরো খবর »