রেসিপি

  • বাসমতি চালের বিফ বিরিয়ানি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি : ছোট বড় সবাই বিরিয়ানি খেতে খুব পছন্দ করে। তাই ছুটির দিনে  প্রস্তুত করতে পারেন বাসমতি চালের বিফ বিরিয়ানি। চলুন, দেখে নিই এর প্রস্তুত প্রণালি। যা যা প্রয়োজন: গরুর মাংস—দেড় কেজি, বাসমতি চাল—দুই কাপ, কালো এলাচ—দুটি, সাদা এলাচ—চার/পাঁচটি, লবঙ্গ—পাঁচ/ছয়টি, গোলমরিচ—আট/দশটি, কাবাব চিনি—তিন/চারটি, দারুচিনি—একটি, তেজপাতা—দুটি, ধনে গুঁড়া—আধা চা চামচ, আস্ত জিরা—আধা চা চামচ, মরিচ … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদের মোরগ মোসাল্লাম

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: মোরগ মোসাল্লাম, আহ! শুনতেই ভাল লাগছে, খেতেও মজাদার। উৎসবের রেসিপি কোন সন্দেহ নেই। আজ শিখে নেবো মোরগ মোসাল্লাম রান্নার উপায়। উপকরণ: মোরগ বা মুরগি ১টি, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, পোস্তদানা বাটা ১ … বিস্তারিত »

  • ঝুরা ঝালে গরুর মাংস

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঈদে গরুর মাংস খেতে খেতে বিরক্ত? তাহলে রেঁধে ফেলুন ঝুরা ঝালে গরুর মাংস। খুব সহজেই রাধা যায় বলে বাড়তি সময় রান্নাঘরে কাটাতে হবে না। জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ মোটা মোটা কাটা ২৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ বড় টুকরো ১০-১২টি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, এলাচ … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদের গার্লিক বিফ

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: অনেকেই খুব বেশি তেল-মশলায় গরুর মাংস রান্না খেতে পছন্দ করেন না। যারা অল্প মশলায় গরুর মাংস রান্না খেতে ভালোবাসেন তারা এবারের ঈদে গার্লিক বিফ রাঁধতে পারেন। ভিন্ন স্বাদের এই খাবারটি পছন্দ করবেন পরিবারের সবাই। পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইসের সঙ্গেও খুব ভালো লাগবে খেতে। জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ … বিস্তারিত »

  • জর্দা তৈরির সহজ রেসিপি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঈদ কিংবা যেকোনো উৎসবে ডেজার্ট হিসেবে থাকে জর্দা। বিশেষ করে বিয়েবাড়ির খাবারে জর্দা না থাকলে যেন চলেই না। তবে সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করতে গিয়ে ঝামেলা পাকিয়ে ফেলেন অনেকেই। রেসিপি জানা থাকলে এমন বিড়ম্বনায় আর পড়তে হবে না। রইলো রেসিপি। বাসমতি/পোলাও চাল- ২ কাপ, পানি- ২ লিটার, দারুচিনি- ২ টি, এলাচ- ২ টি, … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদের রেসিপি ‘তিল চিংড়ি’

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: চিংড়ি মাছ খেতে কে না ভালোবাসে। তবে এবার চিংড়ির রেসিপিতে একটু ভিন্নতা আনতে তৈরি করে ফেলতে পারেন তিল চিংড়ি। বাসায় হঠাৎ অতিথি চলে আসলে খুব সহজে চট জলদি তৈরি করে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের তিল চিংড়ি’র এই ডিশটি। তাহলে জেনে নিন তিল চিংড়ি তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন? … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদে তালের বড়া

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: চলছে পাকা তালের মৌসুম। দেশি এই ফলটি যেমন মিষ্টি তেমনই এর সুঘ্রাণ। তাল বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। তাল দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকম সুস্বাদু পিঠা। তেমনই একটি পিঠা তালের বড়া। চলুন রেসিপি জেনে নেই। উপকরণ: তালের পাল্প ১ কাপ, চালের গুঁড়া ২ কাপ, নারিকেল ৩ টেবিল চামচ (কোড়ানো), চাঁপাকলা ২ টা, গুঁড়া … বিস্তারিত »

  • Raw Banana Dosa: Plantain Dosa Recipe

    Sometimes I think I probably don’t even realize how much of my life revolves around this favorite food group of mine which is awesome in filling morning hungry selves. Dosa or Indian pancake is one of those recipes that I totally rely on because it assures a nice, relaxed sleep in the night as the … বিস্তারিত »

  • Recipe: Roti Upma

    If you have leftover rotis or chapattis then worry not. You need to wonder what to do with them. Here’s a brilliant way of consuming rotis/chapatis and ensuring you do not let leftovers go waste. Here’s an easy to make delicious recipe that can be ideal for your breakfast. 4-5 Rotis/Chapatis 1 medium onion (finely … বিস্তারিত »